Пищепром

...профессионально о вкусном

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Виды растительных масел. Часть 3

Печать
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Конопляное масло вырабатывают из семян конопли. Цвет его темно-зеленый, делится на 1-й и 2-й сорта. Применяется в пищу и для технических целей.

Арахисовое масло получают из арахиса — земляного ореха. Масло бывает рафинированное и нерафинированное. Рафинированное масло бесцветное или слегка желтоватое, нерафинированное масло желтоватое (темнее). Масло делится на 1-й и 2-й сорта. При хранении в холодном месте оно дает осадок.