Пищепром

Варенье расфасовывают в стеклянные или жестяные банки емкостью не более 1 л или деревянные бочки емкостью не более 25 л.
Джем упаковывают в стеклянные или металлические банки емкостью до 3 л или в деревянные бочки емкостью до 50 л.
Повидло упаковывают в жестяные банки емкостью не более 10 л, в стеклянные банки емкостью до 2 л, в дощатые или фанерные ящики весом нетто до 17 кг и в деревянные бочки емкостью не более 50 л.
Желе упаковывают в стеклянные стаканы емкостью не более 200 г.
Пастилу одинакового размера плотно укладывают в коробки, пакеты или пачки весом нетто до 1 кг не более чем в два ряда. Дно и каждый ряд пастилы покрывают бумагой или целлофаном.
Развесной мармелад укладывают в ящики-лотки весом нетто не более 3 кг, а желейный мармелад — не более 4 кг. Дно лотков и каждый ряд покрывают бумагой или целлофаном.
Все фруктово-ягодные изделия следует хранить в сухом помещении с относительной влажностью воздуха 75—80% при температуре от 0 до 20°С, а не пастеризованное варенье, джем, повидло — при температуре от 10 до 20°С. Срок хранения мармелада желейного и фруктово-ягодного пластового — 3 месяца, фруктово-ягодного формового, резного и пата — 2 месяца. Пастила резная клеевая хранится 3 месяца, а зефир—1,5 месяца. Для глазированного мармелада и пастилы соответственно срок хранения удлиняется на 14 дней.