Пищепром

Вафли выпускают в продажу расфасованными в пачки, пакеты весом от 15 до 250 г, в коробки до 1 кг и весовыми. Укладывают вафли рисунком в одну сторону: рядами, на ребро или плашмя. Фигурные вафли упаковывают насыпью. Пачки и пакеты имеют два слоя бумаги: нижний — из пергамента, целлофана или парафинированной бумаги, верхний — художественно оформленная этикетка из печатной бумаги. Коробки выстилают изнутри пергаментом или подпергаментом.
Вафли, расфасованные в пачки и коробки, упаковывают в фанерные или дощатые ящики весом до 20 кг, вафли в пакетах — в ящики весом до 8 кг. В ящики из гофрированного картона разрешается упаковывать до 15 кг вафель, а в бумажнолитые — до 10 кг. Весовые вафли с начинкой упаковывают в ящики весом до 14 кг, без начинки — до 8 кг, фигурные —до 4 кг.
Ящики выстилают чистой оберточной или парафинированной бумагой. На каждой таре ставят маркировку. Вафли маркируют так же, как печенье.
Вафли должны храниться в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха 65—70%. Гарантийные сроки хранения вафель с кремовой и ореховой начинками до 2 месяцев, с фруктовыми и помадными начинками и без начинок до 3 месяцев.